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贅沢おいなりさんを自宅で堪能しよう!今だからこそうれしいテイクアウトグルメだ!

4/6(月) 5:20配信

東京カレンダー

中目黒に誕生したデリ&ケータリング専門店『ユキヤメシ』が今、SNSを中心に話題沸騰中だ。

自宅にテイクアウトすればパッと食卓が華やぐようなメニューばかり!

有名モデルたちからも熱い支持を集める人気店の魅力を紹介しよう。

中目黒に誕生した話題の新店!彩り豊かな“映えいなり”は必食

2019年11月、中目黒に誕生したデリ&ケータリング専門店『ユキヤメシ』。この店を一躍人気店へと押し上げた話題のアイテムは“いなり寿司”。

常識にとらわれない自由な発想から生み出される“いなり寿司”は、今までにない華やかなビジュアルと、斬新な味わいで訪れた人を次々に虜にしている。

そんな話題の店を手がけたのは、フードスタイリストや飲食店プロデュースなど多方面で活躍する料理家・寺井幸也さんだ。

2015年にイベントやメディアの撮影現場向けのケータリング専門店としてスタートするやいなや、彼が作り出す料理の華やかさと美味しさは瞬く間に口コミで広がり、モデルや業界関係者から圧倒的な支持を獲得。

そんな料理を「より多くの人に届けたい」という寺井さんの想いで誕生したのが『ユキヤメシ』なのだ。

週替わりのいなり寿司も揃い訪れる度新しい味に出会えるのも嬉しい

店内のショーケースの中でひと際存在感を放つのは、やはり名物「いなり寿司」。

「サーモンとびっこ」、「王道!キーマカレー」などの定番3種の他、週替わり3種も揃えており、訪れる度に新しい味に出会えるのも魅力のひとつだ。

独自の感性で創り上げられる驚きに溢れた品々

寺井さんがいなりを作る上で大切にしているのは、味のベース、食感、香りのバランス。

そして食べた時の驚きと、彩りの良さである。

どんな具材とも相性が良く、時間が経っても美味しく食べられるよう雑穀米と酢飯を絶妙なバランスで配合し作られるシャリからも、彼のこだわりが感じられる。

なかでも人気は、オープン当時から提供を続けている「王道!キーマカレー」。

カレースパイスだけでなく、ケチャップや中濃ソースを加えることでマイルドな味わいに仕上げられており、小さな子どもでも食べられるよう工夫されているのだ。

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最終更新:4/6(月) 5:20
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