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認定資格制度を刷新 発酵食大学

2/23(木) 1:54配信

北國新聞社

 ウーマンスタイル(金沢市)は、石川の発酵食品を学ぶ「発酵食大学」の認定資格制度を一新する。発酵食大学大学院を修了後に取得できる「発酵食エキスパート」を1級とし、大学卒業後に2級、通信部受講後後に3級を取得できるようにした。2級は4月、3級は6月から随時実施する。

 発酵食大学は県内の食品企業などが協賛し、発酵食品の活用法などを指導している。1、2級は筆記、3級はウェブでの試験となる。受験料は1級が1万円、2級8千円、3級5千円となる。

北國新聞社

最終更新:2/23(木) 1:54
北國新聞社