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髙島屋大阪店にミシュランフレンチのカフェ

3/14(火) 16:00配信

Lmaga.jp

「ミシュランガイド」で8年連続星を獲得しているフレンチレストラン「リュミエール」(大阪市中央区)の唐渡 泰シェフのカフェが3月4日、髙島屋大阪店5階にオープンした。

【写真】クリスタルデザートは8種類あり各470円~。イチゴやパッションフルーツを使ったデザートが人気/「リュミカフェ」(髙島屋大阪店5階・大阪市中央区)

リニューアルした婦人服売場の真ん中に位置する「リュミカフェ」は、「野菜の美食」がコンセプトのリュミエールの直営店で、オーガニックメニューが充実。

パングラタンのような生ハムと野菜の温製サラダや、小松菜のピュレを使ったパフェ、ビーツのスムージーなど、ヘルシーで美容にもいいメニューが並ぶ。

コーヒーは、ブラジルのイビポラ農園で有機栽培されている豆を使用し、ハンドドリップで丁寧に蒸らしながら淹れる。自家製のショウガピュレをトニックウォーターで割った「しょうがエール」など、飲み物も豊富。見ためも美しいデザートやパフェは10種以上も。サンドイッチやパンに具だくさんの野菜スープやスムージーを合わせてランチ使いもでき、健康を気遣う女性には非常にうれしい空間が誕生した。

最終更新:3/14(火) 16:00
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