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玉川の創業マルシェ1号「アイシングクッキー専門店」オープン

福島民友新聞 4/16(日) 10:52配信

 玉川村の創業マルシェ支援事業第1号となるアイシングクッキー専門店「Icing on the Cake(アイシングオンザケーキ)」が15日、同村の道の駅たまかわ「こぶしの里」にオープンした。
 村が店舗を整備して創業希望者を後押しする事業で、国の地方創生加速化交付金を活用。最長3年の期間で出店者を育成、村内の空き店舗の活用や地元雇用の促進のほか、村の新たな魅力発信につなげていく。
 アイシングクッキーは乾燥卵白と粉砂糖を水で練って着色し、クッキーの表面に装飾した菓子。出店した金沢倫美さん(32)=鏡石町=は認定講師としてアイシングクッキーのオーダー販売や体験教室などを手掛けている。店ではクマやミツバチなどのかわいらしい商品から、円谷プロダクション公認の「ウルトラマン」、村のキャラクター「クックちゃん」をかたどったクッキーを販売する。

福島民友新聞

最終更新:4/16(日) 10:52

福島民友新聞