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簡単・おいしい「新にんじんのサラダ」レシピ

4/25(火) 11:10配信

ELLE ONLINE

通年でスーパーに並んでいるにんじんだけど、この時期でまわる新にんじんのおいしさは格別。フレッシュなサラダで、その甘みやみずみずしさを味わおう。

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使った材料:
新にんじん、紫玉ねぎ、オレンジ、イタリアンパセリ、ケッパー、ドレッシング(白ワインヴィネガー、レモン汁、マスタード、塩、黒こしょう、オリーブオイル)

作り方:
新にんじんは千切りにし、軽く塩をふってしばらく置き、手で水気を絞る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。オレンジは小房に切る。ドレッシングを作り、すべての材料を混ぜ合わせる。

最終更新:4/25(火) 11:10
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