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“ハリポタ”女優のお得意レシピって?

4/25(火) 20:40配信

ELLE ONLINE

セレブのご自慢レシピ

身長180cmと長身で、小顔でスリムな8頭身のクールビューティ、キャサリン・ウォーターストン。料理上手な母親から教わった、とっておきのおもてなし料理とは?

“私の得意料理のレシピは全部、母に教えてもらったもの”

根強い人気を誇る魔法映画『ハリー・ポッター』の新シリーズ『ファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅』で、ヒロインに抜擢されたキャサリン・ウォーターストン。父親はTVシリーズ『ロー&オーダー』などに出演している大ベテラン、サム・ウォーターストンだ。

「父のお土産はいつも素敵なぬいぐるみだった。父の出演した映画の衣装を身につたオリジナルなの。娘が生まれたばかりのエディ(・レッドメイン)にも、そのプレゼントをすすめたのよ。母の思い出はやっぱり料理ね。彼女ほど料理の上手な人を、私は知らないわ」

ということはキャサリンも料理が得意?

「母の足元にも及ばないけれど、ときどき料理をするわ。私の得意料理のレシピは全部、母に教えてもらったもの。友人を招いてのパーティのときは、地中海風の魚のオーブン料理を出す」

キャサリンの料理は基本、“誰かのため”だそう。

「自分のためには徹底的に手を抜いちゃう。ひどいときは、手の届くところにある食べ物をつまむの。手っ取り早く栄養分を摂ればいいかなー、という感じね。でも、これが“誰かのため”になると俄然、頑張る。もちろん、武器は母の最強レシピよ!」

“友達を招いたパーティーでは、地中海風のオーブン料理を出すの”

キャサリンが母親から教わったという白身魚のオーブン焼きは、トマトやズッキーニが入ったイタリアンテイスト。

「ガーリックを利かせ、ハーブやトマトをたくさん入れるのよ。魚はオヒョウなどの白身魚を使うけど、タラは乱獲のせいで少なくなったから、あまり使わないようにしてる。ちゃんと環境のことは考えてるのよ、これでも(笑)」

白ワインベースのソースに魚の旨みも加わり、奥深い味わいに。ハーブの香りも食欲をそそること間違いなし!

original text : Maki Watanabe

最終更新:4/25(火) 20:40
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