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醤油、味噌、塩、とんこつ……ズバリ、何味のラーメンが好き?

5/11(木) 11:30配信

TOKYO FM+

女子向けのラーメン博や、こってりとあっさりの頂上決戦など、ラーメンにまつわる多くのイベントが行われる昨今。来週には全国各地のラーメン店が競い合う「札幌ラーメンショー」も始まります。地域やお店によってスープや麺、具にさまざまな個性がありますが、ズバリ、あなたは何味のラーメンが一番好きですか? 全国のリスナーに調査しました!

Q.ラーメンは何味が一番好きですか?

醤油ラーメン 22%
塩ラーメン 19%
味噌ラーメン 24%
とんこつラーメン 25%
その他 10%
(回答数:381票)


この「日本全国サラリーマン実態調査」は、ごくごく普通であくまで平均的な45歳のサラリーマン安部礼司が、トレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた、TOKYO FMのラジオドラマ「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のサイトにて、2017年4月28日から5月5日の期間に行われました。



◆「醤油ラーメン」と答えた人のコメント
一周回って醤油ラーメンですね。若い頃は「せっかくお金を出して食べるのに醤油って……」と思っていましたが、味噌、醤油とんこつと巡り、飽きが来ない醤油に落ち着きました。
(しもつけ武者修行さん 男性 41歳 栃木県)

若い頃なら確実にとんこつでしたが、30代辺りで辛くなって来た事もあり、あっさりした感じの醤油ラーメンに鞍替え。ダシ汁も魚介、特に煮干しの味が強いスープが好み。但し、ラーメンはラーメンでもつけ麺はスープが少なくて完食しやすく、どの味でもOKです。
(エアハルトさん 男性 41歳 静岡県)

鶏ガラや魚介のダシ汁がしっかりきいた、あっさりめのスープが好みです。味を問わず、トッピングに煮玉子は必須! なければ追加するくらい大好きです。
(チキン共食いさん 女性 35歳 島根県)

今まで食べたラーメンで一番美味しかったラーメンは、地元のどか盛りの醤油ラーメンです。魚介のダシが絶妙にきいていて、自然とスープまで飲みきれてしまいます。
(てけおさん 男性 25歳 新潟県)

程良いあっさり加減が好きです。塩ほどあっさりし過ぎず、とんこつほどこってりしていない、醤油がちょうどいいんです。
(りいなさん 女性 22歳 長野県)


◆「塩ラーメン」と答えた人のコメント
シンプルが一番。海鮮スープに塩味がいいでしょう。
(NSX-GTRさん 男性 31歳 栃木県)

海沿い出身もあり、塩味が多いせいか一番好き!!
(葵さん 女性 34歳 岩手県)

10代のころはこってりもイケましたが、だんだんあっさりめが好きになってきました
(アカシキさん 男性 26歳 神奈川県)

こんなの塩の一択に決まってるじゃん!! 澄んだスープに中太の麺、白髪ねぎにメンマ、チャーシューいや違う豚角煮。焦がしねぎと柚子皮が入っていたら尚良し。うまい塩ラーメン食べたいね。
(タイラーさん 男性 41歳 東京都)

醤油も捨てがたいですが、塩。具もシンプルなものがいいですねー。背脂チャッチャ系は、もはや体が受け付けません。
(おたけさん 男性 42歳 福島県)


◆「味噌ラーメン」と答えた人のコメント
地元では辛味噌が有名な店ありますが、周りも同じような店が多いです。でも、ちょっと味が違う辛味噌の店があって、そこの辛味噌が大好きです!
(シルエボさん 男性 46歳 山形県)

やっぱり味噌ラーメンずらー!! おばあちゃんの味です!!
(なみだうさぎさん 女性 15歳 愛知県)

太麺に味噌のどろっとしたスープがよく絡んで、食べごたえ抜群! たまにしか食べられないから、胃もたれ覚悟で挑みます。
(おひとりさまさん 女性 40歳 鳥取県)

とんこつ系の多い九州で味噌バターを食べたときの衝撃! ハマりました。
(今ムタさん 男性 52歳 福岡県)

おろしニンニクと唐辛子をいれた味噌ラーメンが大好きです。
(Mcatさん 男性 52歳 岩手県)


◆「とんこつラーメン」と答えた人のコメント
こってりのとんこつが好きです。しかし今はとんこつといっても、とんこつ醤油や、塩とんこつ、はてはとんこつ味噌なんてのもあるから食べるときは迷っちゃいます。
(退屈なぽっちゃりさん 男性 39歳 愛知県)

熊本なんでとんこつ一択しかありません。濃厚な背脂のギトギトしたのがたまりません。
(黒い壮さん 男性 31歳 熊本県)

選べません! でも強いて言うなら『とんこつ醤油』ですね。中太ちぢれ麺に豚バラチャーシュー!麺にしっかりスープが絡むやつね。それと熊本ラーメン! とんこつのきれいなスープにマー油が入った深い味わい。たまらんぜ。
(つくりぺさん 男性 35歳 群馬県)

カロリーの多いものは食べないようにしてるのですが、ごくごくたまに食べるバリカタで脂身多めでとろとろとんこつラーメン、禁断の味はおいしいです!
(梅酒ロックさん 女性 27歳 宮城県)

全部好きだけどやっぱりとんこつ! なぜならコッテリが好きだから。脂が好きだから。そしてとんこつの安定感が好きです。醤油とんこつ、塩とんこつ、味噌とんこつ、全部の味とタッグを組んでも最高のパフォーマンスを引き出す! この安心感と万能力は他に出せない味だと思いませんか!?
(mmmkkioさん 男性 32歳 長野県)


◆「その他」と答えた人のコメント
一番は決められないです! 全部好き\(^o^)/
(ナイス30´Sさん 男性 37歳 宮城県)

関西人なので天一(天下一品)のこってり味を推します。最近の区分ではとんこつ醤油の部類に入るようですが、あの舌に残る味は他では出せない唯一無二の味だと思ってます。
(不惑(まどわず)さん 男性 44歳 奈良県)

冷やし中華。誰が何と言っても。「それラーメンじゃないし」ともよく言われますが、好きなものは好きなのです。  
(菊千代さん 女性 53歳 岩手県)

油そば好きです! 近所のラーメン屋さんで初めて食べたとき、あまりのおいしさに感動しました。ガツガツと食べられ中毒になりそうです。
(ぎふっコアラさん 男性 18歳 岐阜県)

最終更新:5/11(木) 12:13
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