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鮮魚売れる日曜に「市場開いて」 大手スーパーなどからヒアリング

ホウドウキョク 5/11(木) 13:46配信

魚が多く売れる日曜日に、市場を開くべきだとの意見が寄せられた。
東京都は、豊洲移転をめぐり、市場のあり方を整理する戦略本部で、大手スーパーなどからヒアリングを行った。
小池都知事は「食を提供されているということで、持続可能性までも、あらためて考えていく必要がある」と述べた。
ヒアリングには、直接取引で、全国から空輸した鮮魚を販売する業者も出席した。
魚が多く売れる日曜日や、年末年始に休業している現状を疑問視し、消費者のニーズに合わせて見直すべきだとの指摘があったほか、市場から店舗までの温度管理の徹底を求める声が寄せられた。

最終更新:5/11(木) 13:46

ホウドウキョク