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地元「袋丼」初参加 エコパで13日からグルメスタジアム

@S[アットエス] by 静岡新聞SBS 5/13(土) 9:00配信

 13、14両日に袋井市のエコパスタジアムで開催される「2017B級グルメスタジアムinエコパ」(実行委、静岡新聞社・静岡放送など主催)に、地元から「袋丼(ふくどん)」が初出品される。

 県飲食業生活衛生同業組合袋井支部などがレシピを募集し、市民のアイデアが採用された。市内で多く栽培されているパクチーをふんだんに使い、イベントではライスの上にパクチーソースで炒めた鶏ひき肉などを載せる。

 市内でレストラン2店舗を展開する「ハニー!ハニー!!」の鈴木功三代表(38)は出店に参加予定で「パクチー好きには絶対気に入ってもらえるはず」と自信をのぞかせる。

 イベントには三島市の「みしまコロッケ」や西伊豆町の「西伊豆しおかつおうどん」をはじめ、神奈川県の「厚木シロコロ・ホルモン」など県外の品々も参加。47品が集結する。

静岡新聞社

最終更新:5/13(土) 9:00

@S[アットエス] by 静岡新聞SBS