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宇治茶専門店〈祇園辻利〉の抹茶を使ったスイーツ30種類以上が食べ放題!〈MATCHA Sweet Garden〉/京都

Webマガジン コロカル 5/13(土) 0:16配信

コロカルニュースvol.2084

■京都センチュリーホテルの抹茶スイーツビュッフェ〈MATCHA Sweet Garden〉

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2017年6月2日(金)~7月31日(月)、〈京都センチュリーホテル〉の〈オールデイダイニング ラジョウ〉にて、抹茶スイーツビュッフェ〈MATCHA Sweet Garden〉が開催されます。

今回、ビュッフェで提供されるスイーツやフードは、宇治茶専門店〈祇園辻利〉の抹茶を使用。和と洋が融合した全90種類のオリジナル抹茶メニューを味わえます。

さらに、初夏の涼やかなガーデン空間を演出した内装を手がけるのは、創業200年を迎えるライフスタイルショップ〈INOBUN〉。地元京都の老舗ショップとのコラボレーションで、「スイーツ×抹茶×空間」すべてを楽しめる新感覚のスイーツビュッフェを提案します。

まず、席に着いて最初にいただくのは、パティシエからのおもてなしの一皿〈ヴェリーヌペーシュ〉。さっぱりとした白桃のコンポートとジュレに、抹茶のアイスクリームを合わせ、茶花の模様をあしらった竹炭のラングドシャを添えた和×洋のマリアージュです。

ここで、もうひとつのお楽しみが! この〈ヴェリーヌペーシュ〉の中に一粒のイチゴが入っていたら、それは大当たりの印! 見事、幸運を掴んだ方には、フルーツコンポート〈フルーツガーデン〉をプレゼント。こちらはなんと、毎日1名だけしか食べられません! マスカットやキウイ、パパイヤなど涼やかな季節のフルーツが入ったスペシャルな一品です。

さて、ここからはお好きなスイーツやフードを召し上がれ! 今回のスイーツビュッフェでは、「初夏の京アフタヌーンティー」をテーマに、〈祇園辻利〉の宇治抹茶を贅沢に使用した30種類以上の抹茶スイーツほか、フルーツやアイスクリームまで、バラエティ豊富に用意されています。


■抹茶フードも充実。個性派がずらり!

さらに、抹茶を使用したフードメニューも充実のラインナップ! オールデイダイニング ラジョウによる、抹茶風味のポテトサラダをはじめ、〈京料理 嵐亭〉からは、特製出汁を使用し、ふんわりと焼き上げた抹茶のだし巻きたまごサンドなど、個性溢れる抹茶フードがずらり。

また、「OTEMAE=茶道のお点前」をテーマにしたオリジナルのノンアルコールカクテルにも注目です! スーパーフードとして人気のタイガーナッツをベースにしたミルクドリンクに、小さな試験管に入った黒あんまたは白あんの、こしあんパウダーと抹茶パウダーを注ぎ入れます。和と洋の味わいはもちろん、まるでお茶を立てるように混ぜ合わせる行程にも思わず心が踊ります。

抹茶づくしのスイーツやフード、いかがでしたか?6月中は、金・土・日の週末のみ開催なのでご注意を。爽やかな夏のはじまり、素敵な空間で味わう新感覚の抹茶スイーツやフードをぜひご堪能ください。

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最終更新:5/13(土) 0:16

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