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カンパチ「ひなた小町」初出荷へ 延岡3社

宮崎日日新聞 5/16(火) 11:02配信

 延岡市の養殖業3社でつくる生産者団体「eco勘」(黒田久行代表)は、国産の人工稚魚を用いたブランドカンパチ「ひなた小町」を19日から出荷する。カンパチ養殖は海外産の天然稚魚を利用するのが一般的だが、人工の稚魚を使うことで乱獲を防ぎ、環境への負荷を小さくする。「完全国産」の安全性や、脂の乗りなど味の良さもPRする。

宮崎日日新聞

最終更新:5/16(火) 11:02

宮崎日日新聞