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日本の元祖マシュマロ和菓子は岡山から! 新ブランド〈つるたま〉誕生/岡山

5/18(木) 15:41配信

Webマガジン コロカル

コロカルニュースvol.2088

いまやすっかりお馴染みとなった“マシュマロ”。この技法を日本で初めて取り入れた和菓子〈つるの玉子〉を作ったのが、岡山県岡山市で創業130年の和菓子店〈つるの玉子本舗〉。明治20年に岡山のメインストリートである桃太郎大通りに〈つるの玉子本舗〉を創業以来、いまもその伝統を守っています。

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〈つるの玉子〉は、初代・下山治四郎さんが、後楽園の鶴の姿をヒントとして作りあげたもの。マシュマロの中に餡を包んだ斬新な和菓子はまたたく間に大ヒット商品となり、岡山を代表する銘菓となりました。

■新ブランド誕生!

そんな、つるの玉子本舗から、新ブランド〈つるたま〉が登場!初代が生み出した菓子づくりの原点に帰った、新しいマシュマロ和菓子のブランドです。

マシュマロと羊羹の異なる食感と、味の組み合わせ楽しむ創作羊羹〈重- ju〉や表裏マシュマロ〈円- en〉など、斬新な和菓子がラインナップしています。食材も、かぼちゃや木苺など、ユニークなもの。

この新ブランド〈つるたま〉は、ただいまクラウドファンディングにてサポーターを募集中。お菓子が入ったギフトセットなどのリターンがご用意されています。気になる方はぜひチェックを!

information
つるの玉子本舗
住所:岡山県岡山市北区平和町2-1
TEL:086-222-2357(9:00~18:00)
営業時間:8:30~18:00
定休日:日曜


writer profile
Akiko Saito
齋藤あきこ
さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。

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