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爽やかな甘みが特徴 トマトがジャムに

5/30(火) 14:08配信

伊豆新聞

 JAあいら伊豆は6月1日、直営のファーマーズマーケット・いで湯っこ市場(伊東市玖須美元和田)で加熱することでうまみが増すクッキングトマト・アイランドルビーを100%使った「伊豆産まるごとトマトジャム」の販売を始める。瓶入りで、価格は1瓶(140グラム)480円(税別)。

 生産者組織「クッキングトマト栽培の会」(岩田継博会長、会員13人)が企画開発した商品。濃い鮮やかな赤色、口に広がるトマトの風味と爽やかな甘みが特徴で、前年度収穫したトマトで1800本を製造した。

 管内農業者の高齢化が進む中、同JAは前年度から、支柱を立てるなどの手間を掛けずに栽培できるアイランドルビーの普及に取り組んでいる。名称はJA名の「あいら」と伊豆半島をイメージした「ランド」、赤色の「ルビー」を組み合わせた。

 【写説】6月1日から販売される「伊豆産まるごとトマトジャム」

最終更新:5/30(火) 14:08
伊豆新聞