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日向のラーメン居酒屋「喜麺家」で麺なしキャベツラーメン 女性に人気 /宮崎

6/12(月) 12:00配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 日向・上町のラーメン居酒屋「喜麺家」(TEL 0982-55-3770)が6月から、麺の代わりにキャベツを入れた新メニュー「らーきゃべ豚骨」の販売を始めた。(日向経済新聞)

「喜麺家」店主の奈須和貴さん

 豚骨ラーメンをはじめ、串揚げや手羽先料理を提供する同店。店主の奈須和貴さんによると、ダイエット中の人や糖質を気にする人が喜んで食べられるメニューはないかと考え、新メニュー「らーきゃべ豚骨」(650円)を考案したという。

 豚骨ラーメン「元味」(650円)のスープをベースに、チャーシュー、きくらげ、メンマ、ネギ、ゆでたキャベツを入れる。

 奈須さんは「女性のお客さんを中心に好評を得ている。予想外だったのは、らーきゃべ豚骨に替え玉を注文し、結局麺を入れて食べる人が多いこと」と話す。替え玉は100円。

 営業時間は19時~翌3時。

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