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海女採取のモズク使った3商品販売 ISICOが発表会

6/15(木) 2:09配信

北國新聞社

 石川県産業創出支援機構(ISICO)の「のとも~るスマイルプロジェクト 輪島市新商品発表会」は14日、金沢市の香林坊大和地下「石川のこだわりショップ かがやき屋本店」で始まり、モズクを使った3商品が販売された。

 海女が輪島沖などで採取したモズクを使って味付けした「もずく酢」「岩もずく佃煮(つくだに)」「岩もずく団子」が並んだ。モズクの歯触りの良さや特有の食感が特徴となっている。20日まで。

北國新聞社

最終更新:6/15(木) 2:24
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