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ハマグリ使い「碁縁釜めし」 碁石表現ご当地グルメ

6/22(木) 11:00配信

宮崎日日新聞

 日向市ではまぐり碁石の製造やドライブイン「はまぐり碁石の里」の運営などを手掛ける「ミツイシ」(黒木宏二代表)は、ご当地グルメ「碁縁(ごえん)釜めし」を開発した。碁石をイメージした白、黒色の陶器にハマグリの炊き込みご飯を詰め、ウズラの卵とシイタケの煮物で白黒の碁石を表現したユニークな一品。7月1日から同ドライブインで販売される。

宮崎日日新聞

最終更新:6/22(木) 11:00
宮崎日日新聞