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自分好みの日本酒造ろう 本宮・大天狗酒造、25日からイベント

6/24(土) 11:24配信

福島民友新聞

 福島県本宮市の大天狗酒造は25日から、自分の好みの日本酒造りが体験できるイベント「オリジナル日本酒造り体験」を実施する。スタートを前に21日、モニターツアーが行われ、参加者が酒蔵の日本酒造りの魅力を体感した。1グループ最大4人までで事前予約が必要。
 日常できない体験を通じて、日本酒の魅力を発信したいと初めて企画した。
 この日の体験では、参加者が同酒造マネジャーの小針沙織さんから日本酒の製造工程を学んだ後、同酒造の生貯蔵酒など数種類の原酒のブレンドに挑戦。淡麗辛口、濃醇甘口など自身の好みに合わせた酒を完成させた。調整後は、分析機器で度数などを確認した。

福島民友新聞

最終更新:6/24(土) 12:00
福島民友新聞