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赤坂のハワイアンバーで「ローディットフライ」 山盛りのポテトにチキン添え提供 /東京

6/27(火) 7:00配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 赤坂のカフェ&バー「ALOHA TABLE Hawaiian Bar」(港区赤坂1、TEL 03-6229-1732)が現在、「ローディットフライ」を期間限定で提供している。(赤坂経済新聞)

テラス席も用意する「ALOHA TABLE Hawaiian Bar」

 「オフィス街にありながら、カジュアルに楽しめるハワイアンバール」をコンセプトに2009年にオープンした同店。ハワイのコナコーヒーやハワイアンディッシュなどを提供する。

 同店が現在提供しているメニューは「テキサスBBQローディッドポテト withジャックダニエル チョップドチキン」(790円)。「ローディットフライ」はソースや具材を一緒に盛り付けたボリュームのあるポテトフライで、アメリカで現在流行しているメニュー。同店ではフライドポテトの上にウイスキー「ジャックダニエル」とスパイスで仕上げたローストチキンを乗せ提供する。ローストチキンはウイスキーに漬けこむことでやわらかく、香ばしく仕上げる。

 同店料理長の大塚洋幸さんは「『ローディットフライ』は、特にハイボールとの相性が抜群。ぜひ豪快に召し上がってほしい。アメリカ大使館や外資系企業の多い赤坂のお客さまにも足を運んでもらいたい」と話す。

 営業時間は、平日=11時~23時30分、土曜=11時30分~22時30分。日曜・祝日定休。7月19日まで。

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