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この夏のトレンドは、ニトロコーヒー!

7/7(金) 20:40配信

ELLE ONLINE

蒸し暑い日本の夏に欠かせない定番ドリンク、アイスコーヒー。サードウェーブやスペシャルティコーヒーなど、トレンドを意識して飲んできたコーヒースノッブならば、夏のアイスコーヒーだってこだわりたい。今年らしいチョイスなら、やっぱり話題のニトロコーヒーを。クレマがあるからこそ感じるコーヒーの甘みや香を、思う存分楽しもう!

【新宿・銀座】THE PIE HOLE L.A.

100%オーガニック原料のみを使用したコーヒー豆をミディアムロースト。スムースな口当たりで赤いドライフルーツのような酸味とチョコレートのような味わいが魅力。コールドブリューに窒素を混ぜ合わせて、クリーミーな口当たりで楽しめるニトロコーヒーは、きめ細かい泡のなかにフローラルな香りが閉じ込められ、コーヒーのもつ甘さと香りが十分に楽しめる。また、¥100プラスでアイスクリームのトッピングができ、ニトロアイスコーヒーフロートにしても。新宿店と銀座店とあるので、ショッピングの合間にぜひ! 
 
「ニトロアイスコーヒー」 S ¥500 M ¥580 L ¥700
問い合わせ先/ザ・パイホール・ロサンゼルス 新宿ルミネ店 tel. 03-5990-5481
http://piehole.jp/

【大門】ON THE TABLE by グッドビアフォーセッツ

窒素ガスを使った特製のビアサーバーで注いだ、コールドブリューコーヒーは、グルメトレンドを牽引するアメリカはオレゴン州ポートランド生まれの手法だ。クラフトビール好きの間では話題の「グッドビアフォーセッツ」の新店では、スタウトのビールと同じ設備を使ってサーブしている。クリーミーな泡がマイルドな口当たりで、熱い湯で淹れたコーヒーに出やすい苦味や雑味、えぐみがなく飲みやすい。ミルクをいれているかのような、なめらかな味わいは、ビールを飲んだあとの締めにもおすすめだそう!
 
「ナイトロ・コールドブリューコーヒー」¥500
問い合わせ先/ON THE TABLE by グッドビアフォーセッツ tel. 03-6435-8678
http://onthetable.goodbeerfaucets.jp/

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最終更新:7/7(金) 20:40
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