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あなたは吉野家、松屋、それともすき家派? 牛丼チェーンビッグ3を比較

7/16(日) 21:25配信

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7月も中旬となり、いよいよ夏らしくなってきました。暑い時期こそお肉を食べて元気を出したい! という方もいらっしゃると思います。今回は私たちにとって身近な牛丼チェーン店の吉野家、松屋、すき家のいわゆる牛丼チェーン店のビッグ3を決算データなども使いながら比較してみたいと思います。

ビッグ3の店舗は全国に約4,000店舗!

2017年6月の時点のビック3の店舗数は、吉野家が1,198店舗(国内)、松屋が943店舗、すき家が1,958店舗となっています。コンビニエンスストアの店舗数ほどではないものの、3社の店舗数を合計すると4,000店舗を超える規模であり、牛丼は私たちの生活に浸透している食べ物だといえるでしょう。また、現時点ではすき家の店舗数が最も多く、松屋の2倍程度の規模だということが分かります。

また、牛丼が好きな方であれば、いずれの店舗も一度は試してみたことがあるという方も多いかと思います。外食企業の店舗数は「消費者の支持が多いゆえ」という見方もできます。では、それぞれの店舗で食事をしたことがある人はどのような印象を持っているのでしょうか。

牛丼チェーン・ビッグ3を利用する人はどう見ている?

牛丼は食べ物ですし、味覚や嗜好は人それぞれであることを踏まえた上で見ていきましょう。

「自分が大学生で元気がいい時は(3チェーンの中では)吉野家は味が濃いこともあり、特においしく感じた。ただ、40代の今では吉野家はちょっと味がくどく感じて、もっぱら松屋」(40代男性)

「吉野家が一番うまい。他のチェーン店の牛丼は正直味の好みが合わない」(50代男性)

「もっぱら吉野家。松屋はメニューが豊富でカレーもあり、なぜあの値段でこれだけ提供できるのか不思議。すき家はいつも忙しそうで人気があるのだろうが、自分にとっては味のインパクトが弱い」(50代男性)

「吉野家はサイドメニューがおいしい。松屋のサラダは個人的には好きになれない」(30代男性)

「どのチェーン店も一人で入るのにはまだ抵抗感がある。あえて言えば周りの女性には松屋が人気。子供にはすき家が人気らしい」(40代女性)

「吉野家は人が会計することもあり、面倒。松屋は自動発券機があり、便利」(30代男性)

味の好みはやはり人それぞれですが、インパクトのある味が好きな人は吉野家派が多く、やや薄味が好みの方や女性は松屋、すき家は子供にも受ける味、というような分類もできそうです。

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最終更新:7/18(火) 12:50
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