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梅田に国産牛焼肉食べ放題「あぶりや」 店内で調理、新鮮さにこだわり /大阪

7/18(火) 14:53配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 大阪・梅田に7月18日、国産牛焼肉食べ放題「あぶりや」(大阪市北区曾根崎2、TEL 06-6361-1129)がオープンする。運営はワン・ダイニング(西区)。(梅田経済新聞)

松の生木を囲うカウンター席

 「ワンカルビ」や「きんのぶた」など肉料理が中心の飲食業態を全国に119店舗展開する同社。同店は「あぶりや」の11店舗目で、関西最大の店舗となる。店舗面積は約495平方メートル、席数は75席。高さ約2メートルある松の生木を囲うカウンター席も。店内を黒に統一し、無煙ロースターを使用するなどして「2時間落ち着いて過ごせる空間にした」という。

 食べ放題は2時間制で、メニューは肉・サラダ・麺類・ご飯類など100種以上。肉は「国産牛 赤身焼肉」「わさび塩国産牛カルビ」など国産牛6種を含む39種。鮮度を落とさないために、店内で一枚ずつ切って提供するという。基本価格は1人=3,758円だが、年齢別に4~6歳=518円、小学生=1,879円、50歳代=3,380円、60歳代=3,002円、70歳代以上=2,624円で提供するサービスも。飲み放題(1人=1,058円)は、ビール・ハイボール・焼酎・梅酒・ワイン・ソフトドリンクなど約60種用意する。

 「接客にもこだわりがある」という代表取締役社長の高橋淳さんは「お客様に最高の時間を提供できるようにしたい」と話す。

 営業時間は17時~23時(土曜・日曜・祝日は16時~)。

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