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秋田の人気居酒屋が新店「サミット」 北欧風料理メインに /秋田

7/18(火) 18:35配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 ダイニングバー「SUMMIT」(秋田市山王1、TEL 018-838-5155)が7月18日、オープンした。(秋田経済新聞)

「北欧の山小屋をイメージした」というダイニングバー「SUMMIT」

 山王エリアの人気居酒屋「酒場・戸隠」(山王2)やクラフトビールバー「BEER FLIGHT」(南通亀の町)を経営する三浦直樹さんが開業した同店。「北欧の山小屋をイメージした」という約8坪の店内に、テーブル席とカウンター席16席を設ける。

 10種類のオリジナルソースをそろえるベルギーフライドポテト「ベルジャンフリッツ」(600円~)やプレーンサラダに自分好みのトッピングを選べる「チョップドサラダ」(600円~)、「北欧風ミートボール」(700円)など、北欧風料理を提供する。ドリンクはたる生クラフトビール(700円~)7種類をそろえるほか、ワイン(600円~)、クラフトジン(900円)などを用意する。

 三浦さんは「最近出歩く人が少なくなってきた山王エリアを元気にしたい。土日祝日は早い時間からオープンしており、テークアウトもできるので散歩がてらに気軽に立ち寄っていただけるような店づくりができれば」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は16時~翌2時(土曜=15時~翌2時、日曜・祝日=15時~23時)。月曜定休(祝日の場合は翌日)。

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