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今泉に辛麺専門店「元祖辛麺屋 桝元」 辛さレベル対応も /福岡

7/25(火) 17:17配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 今泉に辛麺専門店「元祖辛麺屋 桝元 福岡天神南店」(中央区今泉1、TEL 092-734-2228)がオープンして1カ月がたった。(天神経済新聞)

店内の様子

 天神地区では大名店に次ぐ2店舗目。店舗面積は約20坪。席数はカウンター席27席。内装は女性が一人でも入りやすいような空間を意識したという。

 メニューは、宮崎県延岡発祥という「元祖辛麺」(650円~)、トマトソースを加えてまろやかにした「完熟トマト辛麺」(780円~)、サイドメニューとして「なんこつ」(550円)、「野菜ギョーザ」(380円)などをそろえる。客単価は約1,000円~1,500円。

 麺はそば粉と小麦粉が主原料の通称「こんにゃく麺」など3種類を用意する。トッピングはチーズなど4種類を用意する。辛さはレベル0~25段階、希望者には最大レベル50にも対応する。

 営業時間は11時~翌2時。

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