ここから本文です

ももクロ × 日本バーベキュー協会会長「BBQをスマートに行うための”バーベ九則”とは?」

7/30(日) 17:00配信

TOKYO FM+

「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー!」略して“ハピクロ”。ももいろクローバーZが贈る、“教養エンターテインメント・プログラム”です。毎週、様々なジャンルのプロフェッショナルな先生たちが登場して、「○○学」と題した、聴けばつい誰かに話したくなるアカデミーを開講中です。
2017年7月30日(日)の放送では、「夏も肉いね! BBQ学」のハピクロ・アカデミーを開講しました。
先生は、日本バーベキュー協会会長・下城民夫さん。
BBQをやるために必要な準備や、オススメのBBQメニューについて教えていただきました。
(ももいろクローバーZがパーソナリティをつとめるTOKYO FM「ももいろクローバーZのSUZUKIハッピー・クローバー!」2017年7月30日放送より)

ーー“スマートバーベキューのためのバーベ九則!”


清野:さっそく具体的なバーベキューのお話を伺っていきますが、まずどんな準備が必要でしょうか?

下城先生:日本バーベキュー協会が定めた、スマートバーベキューのためのバーベ九則というのがあって、これを読んでみると……
1、下調べは慎重に
2、準備はお家で
3、降らずとも雨の用意
4、焼ける前に一品
5、食べ物を炭にするべからず
6、子供相客に心せよ
7、飲んだら運転しない
8、ごみ、炭は埋めない捨てない
9、来た時よりも美しく

これ、茶道をやっている人はピンと来た人もいるかもしれない。茶道にも『利休七則』っていう考え方があるんだけど、それをBBQに当てはめたものなの。

あーりん:そうなんだ!

下城先生:一つのテーマとしてあるのは、「人に対しての思いやり」です。

清野:お茶とお肉が繋がっているんですね! 

下城先生:茶道とBBQは一緒の文化なんですよ。例えば、4番目に「焼ける前に一品」ってあるでしょ。やっぱりBBQをやる時ってお腹空いているじゃない。
だけど、実際のBBQの時は準備もしなくちゃいけないし、火も起こさなくちゃいけない、だけど、お腹が空いた状態でそれをやるとイライラするでしょ。

あーりん:まだかな~まだかな~って思う!

1/3ページ

最終更新:7/30(日) 17:38
TOKYO FM+

Yahoo!ニュースからのお知らせ