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とらやで「夏休み親子和菓子教室」を初開催  和菓子職人と「利休まんじゅう」を製作 /東京

8/2(水) 7:00配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 赤坂の老舗和菓子店「とらや 元赤坂一丁目店」(港区元赤坂1、TEL 03-3408-3213)が8月18日・19日、「夏休み親子和菓子教室」を行う。(赤坂経済新聞)

和菓子教室を行う「元赤坂一丁目店」の店内の様子

 今回が初開催となる同企画。同店の松平斉忠さんは「子供たちに和菓子のおいしさを伝えると共に、親子で和菓子の魅力を体験して欲しいと思い企画した」と話す。

 当日は、黒砂糖風味の「利休まんじゅう」を親子で3個製作する。教室では、黒砂糖に小麦粉などをまぜて生地を作る工程から、こしあんの包み方、蒸すといった作業を、和菓子職人の指導のもと体験することができる。

 松平さんは「今回のイベントを通して、和菓子を身近に感じて欲しい。また、この体験をきっかけに子供の健やかな成長を願う行事菓子などにも興味を持っていただければ」とも話す。

 参加条件は小学校4年生以上の子供と親。開催時間は13時30分~15時。参加費は1組2,160円。定員は各日とも5組。先着順。定員に達し次第終了。

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