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暑い!カレーで元気つけよか~って、これ違うし!

8/4(金) 11:01配信

神戸新聞NEXT

 冷たくて甘いカレーライス? 兵庫県川西市東多田2、ケーキ工房菓楽のカフェで、カレーに見立てたかき氷「インディアンフラッペ」が客を驚かせている。店長の藤井隆志さん(55)は「ギャップを楽しみ、暑い夏を乗り切って」とPRする。

【写真】どこからどう見てもカレーですが…

 藤井さんは昨冬から、鍋物に見えるプリンなど驚くようなケーキを定期的に開発。夏の新商品を考えていた7月、ふと「辛いカレーをスイーツで表現できたら面白い」と思い立った。

 氷の上に、凍らせた杏仁豆腐を削ってつぶつぶ感を出し、「ライス」に。具材に見立てたマンゴーとイチゴを乗せ、ココアで色を濃くしたマンゴーソースをたっぷりと。赤く色付けした洋ナシの「福神漬け」を添えれば完成だ。

 普段は手厳しい妻佐知子さん(50)も「フルーツと杏仁豆腐は合う。気軽に食べられる」と及第点を出した。ケーキの売り上げが落ちる夏、新商品は「フォトジェニック(写真映えする)」な救世主になればと期待している。

 販売は8月末までの予定。税込み580円。午前10時~午後8時。水曜と第3火曜は休み。同店TEL072・793・7770

(中川 恵)

最終更新:8/4(金) 11:22
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