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すかいらーく、10月値上げ=サラダなど―人件費増で

8/10(木) 17:00配信

時事通信

 ファミリーレストラン「ガスト」などを運営するすかいらーくは10日、人件費の増加を受け、一部商品を10月に値上げすることを明らかにした。対象はサラダなどサイドメニューが中心で、平均客単価は15円程度上がると見込んでいる。

 同社は、企業が労働者に支払わなければならない「最低賃金」の上昇や店舗数の増加を背景に人件費が膨らんでいる。10月には、全国平均の最低賃金が時給ベースで25円引き上げられ、848円となる見通し。アルバイトらの人件費がさらに増え、収益を圧迫するため、値上げに踏み切る。対象となる業態やメニュー、上げ幅は今後詰める。 

最終更新:8/10(木) 18:29
時事通信