ここから本文です

いわきのお米お土産に 高品質版「いわきライキ」ギフトセット販売

12/5(火) 10:03配信

福島民友新聞

 いわき市は5日、同市産コシヒカリのブランド米「いわきライキ」の高品質版「プレミアムいわきライキ」のギフトセットを発売する。全国的に地域ブランド米の競争が激化する中、競争力を高め、ブランド力向上につなげる。清水敏男市長が4日、記者会見した。

 市によると、プレミアムいわきライキは米・食味鑑定士協会の「プレミアムライセンスクラブ&ベストファーマー」の認定を受けた農家が生産する。成分基準を設け、数値が低いほどおいしいとされるタンパク質の含有率を、地域ブランド米として人気の「つや姫」(山形県)や「青天の霹靂(へきれき)」(青森県)と同じ6・4%以下とした。厚いほど食味が優れているという粒厚は、国が主食用を1・7ミリ以上としているのに対し、2ミリ以上と厳選した。

福島民友新聞

最終更新:12/5(火) 10:03
福島民友新聞