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バレンタインにぴったり! 天然の鮮やかなピンク色 「ルビーチョコ」都内

2/14(水) 16:48配信

AFPBB News

(c)AFPBB News

【2月14日 AFP】東京・銀座にある「キットカット(KitKat)」のチョコレート専門店では、ミルク、ダーク、ホワイトに続く第4のチョコレートとうたわれるピンク色のチョコレートが並んでいる。

 昨年9月、スイスのチョコレート製造会社バリーカレボー(Barry Callebaut)が、10年以上にわたる研究を経て、「ルビー」タイプのチョコレートを発表した。

 バリーカレボージャパンのマネジャー原紅希子(Akiko Hara)氏によれば、鮮やかなピンク色は天然のもので、添加物や合成着色料は使用されていないという。原料には、ルビーカカオを使用しており、天然の鮮やかなピンク色のチョコレートは世界初とされている。(c)AFPBB News

最終更新:2/14(水) 17:09
AFPBB News

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