恵比寿に居酒屋「イチカバチカ」　力の源グループ新店、タンメン主力に　／東京

"店内のイメージ"

　恵比寿南交差点近くに4月18日、居酒屋「博多たんめん酒場イチカバチカ」（渋谷区恵比寿南2）がオープンする。経営はラーメン店「一風堂」を手掛ける「力の源カンパニー」（福岡市）。（シブヤ経済新聞）

新たにラインアップする「タンメン」

　博多の豚バラ串とうどんを主力にする居酒屋「博多うどん酒場 イチカバチカ」（恵比寿南1）の姉妹店となる同店。席数は44席。

　「博多うどん酒場 イチカバチカ」は2016年のオープン以降、「満席の日が続き、多い時には1日に数十人のお客さまに入店いただけないこともあり」（同社）恵比寿エリアで物件を探していたという。

　「博多たんめん酒場イチカバチカ」では、既存店でも提供する一品料理や国産ノーワックスレモンを使ったレモンサワー（600円）などのメニューに加え、新たに「たんめん」（780円）をラインアップする。

　麺は自社製中華麺と熊本のご当地麺料理太平燕（春雨麺）を用意。スープは昆布・いりこ・節物に、焼きスルメ、アゴ、ホタテ貝柱、サバ節でとったうどんだしと「一風堂」の豚骨スープをブレンドする。

　営業時間は、昼＝11時～15時30分、夜＝17時～翌2時（土曜は12時～24時）。