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神戸の「観音屋 ハーバーランドモザイク店」が改装 チーズフォンデュの新メニューも /兵庫

5/18(金) 10:06配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 神戸ハーバーランドの商業施設「umieモザイク」(神戸市中央区東川崎町1)1階「せせらぎ通り」のチーズケーキ&カフェ「観音屋 ハーバーランドモザイク店」(TEL 078-360-1537)が4月28日、リニューアルした。(神戸経済新聞)

新メニュー「トマトチーズフォンデュ」

 1975(昭和50)年に神戸元町でチーズケーキの店として創業した「観音屋」。デンマーク直輸入のチーズを使った温かいチーズケーキ「デンマークチーズケーキ」や、アルコールを一切使わずオリジナルの調理方法で仕上げたチーズフォンデュが名物商品となっている。デンマークチーズケーキは各種メディアにも多く取り上げられ、芸能人や各界の著名人にファンが多いことでも知られる。

 2001年3月4日にオープンし、今年で17周年を迎えた同店では今月18日にリニューアルした店舗前「せせらぎ通り(旧運河通り)」の改修工事に伴い、2月1日から約3カ月間休業するタイミングに合わせて全面リニューアルを行った。

 店舗面積は26.43坪。客席はテーブル席38席に加えて、テラス席18席を新設した。店内は地域のロケーションに合わせて落ち着きあるモダンな内装に一新。照明はデンマークのデザイナーズを採用し、北欧を意識したという。外装はさまざまな色味の人工木材を使い、施設名でもある「モザイク」を表現。テラス席にはオレンジ色のパラソルを設置する。

 メニューは、看板商品の「デンマークチーズケーキ(ドリンク付きセット)」(700円)、「ランチチーズフォンデュ(サラダ・ドリンク付き)」(1,250円)、「チーズフォンデュスペシャルセット(6品)」(2人前4,700円)をはじめ、「観音屋特製チーズスパゲッティ」「デンマークチーズのミートソース」「観音屋特製チーズフォンデュピザ」(以上980円)などを用意。トマトを丸ごと入れた同店限定のオリジナルメニュー「トマトチーズフォンデュ(4品)」(2人前4,200円)の提供も新たに始める。

 統括マネジャーの大重浩志さんは「看板メニューのチーズフォンデュはプレーン味が一番人気だが、今後は進化した新しいチーズフォンデュを展開し、お客さまに提供していきたい。創作オリジナルの第一弾として、今月からトマトを使ったチーズフォンデュの提供を始めた」と話す。「テラス席も新設し、海外にいるような非日常を味わってもらいたい。リニューアルされた運河のせせらぎを感じながら、ゆったりとくつろいでいただければ」とも。

 営業時間は11時~22時。

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