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ミシュランガイド出版! 熊本にも星付きの店が

7/9(月) 19:29配信

RKK熊本放送

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厳選した飲食店などを紹介する『ミシュランガイド』の熊本・大分版が今週末出版されます。9日、記念式典が開かれ熊本にも星付きの店が誕生しました。

今月13日に発売される『ミシュランガイド熊本・大分2018特別版』はタイヤメーカー大手のミシュランが出版するものです。
「新しく出版されるこちらのミシュランガイド。熊本と大分の飲食店など562店舗が掲載されています」(記者)
式典には掲載される店の関係者など約500人が集まり、ミシュランの調査員から一つ星や二つ星などの評価を受けた飲食店が発表されました。
今回、三つ星評価の店はありませんでしたが、熊本では日本料理店やすし店、3店舗が二つ星と評価され掲載されています。
「修行先の親方とか普段支えてもらっている業者さんとかに感謝したい」(新屋敷幸福論:都原慎司オーナー)
「今後、見られ方も違うでしょうから、気を付けていくことが出てくると思う」(鮨仙八:中原貴志オーナー)
ミシュランガイドの日本版は、これまでに東京や大阪など9つの地域ごとに出版されていました。今回の熊本・大分版は福岡・佐賀版に次いで九州で2冊目となります。

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最終更新:7/9(月) 20:30
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