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カフェバー「66」、本格営業始める 八王子・中町公園近く、ソファ席を中心に /東京

7/9(月) 18:12配信

みんなの経済新聞ネットワーク

 中町公園近くのカフェバー「66(ロクジュウロク)」(八王子市中町、TEL. 042-649-4030)が6月中旬から本格営業を始めている。(八王子経済新聞)

ソファ席を中心に展開

 西放射線ユーロード裏、野猿街道に近いコスモビル地下1階に4月13日にオープンした同店。八王子駅近くのカフェ「W」(東町)の2号店で、オープン以後、1週間に数日程度の営業となっていたが、運営体制が整ったこともあり、今回、週6日の本格営業に移行した。

 120平方メートルの店内にソファ席35席とバーカウンターを合わせて42席を用意。電球色の照明を採用し落ち着いた空間に仕上げるなどこだわる。テーブルではなくソファを中心としたことについて、「W」オーナーの和田徹さんは「周りの店との差別化もあるが、『W』に来ていただくお客さまは、ソファでゆったりしたいという方が多かったこともあり、ソファを多めにした」と和田さん。

 フードメニューにも力を入れ、「ピリ辛ペスカトーレ」(800円)や「鳥カラ丼」(750円)、ロコモコ(850円)などに加え、「サワークリーム&チリポテト」(450円)や「肉チョレギサラダ」(750)円など酒のつまみとしても楽しめるものも多数用意する。

 ドリンクは、カクテルメニューだけでも70種類以上を用意するなど強化。「年齢層が若い『W』に対して、30代~50代の方も入りやすいようバーの部分も強めている。ちょっと凝ったことをやっていきたい」とも。

 「個人的に勉強したいという思いもあり、『W』の約2倍のキッチンを用意した。料理をより深く掘り下げたい」と和田さん。「今は『W』とほぼ一緒のものを提供しているが、低温調理をした肉やアヒージョなど近日中にメニューを変更する。8月にはランチも始めたい。だんだんとカフェ利用で来られる方も増えてくるのでは」とした上で、「『W』を知らない方にも来てもらえれば。ファミレスに通じるような幅広さを持った店にしたい。ご飯がおいしいから行きたいという店になれれば」と意気込む。

 営業時間は17時~24時。水曜定休。

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