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クリスマス限定! 日仏パティスリーがコラボしたスペシャルケーキ

12/5(水) 6:32配信

食べログマガジン

街中がイルミネーションで輝く楽しいシーズン。家族や友人知人とパーティの計画を立てている人も多いのでは? 楽しいひとときに華やぎをプラスしてくれる有名パティスリーとホテルの限定コラボケーキやサプライズ感満載のマシュマロ、アメリカンスタイルのビュッフェなど、クリスマス時期ならではの心ときめくグルメニュースをピックアップしてお届け。

1. パティスリー界の巨匠が創り出す聖夜にふさわしいケーキ【フィリップ・コンティチーニ 銀座|ブッシュドノエル】

巨匠、フィリップ・コンティチーニが手がける渾身のクリスマスケーキはブッシュドノエル。ショコラのビスキュイとムースに、濃厚でやわらかなプラリネクリームがたっぷり入り、プラリネの粒とヘーゼルナッツの、ザクザクとした歯ごたえを楽しめる。他、バニラ×パッションフルーツの「ブッシュ パッション」8,000円(税抜)もあるのでどちらにするか迷ってしまいそう。聖夜の夜は特別なケーキで至福の時を楽しんで。

2. ピエール・エルメ×パティスリーSATSUKIのスペシャルコラボ!【パティスリーSATSUKI|エクストラスーパーイスパハンショートケーキ】

ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIから、ピエール・エルメ・パリ開業20周年を記念した「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」が登場。ピエール・エルメの名作「イスパハン」とホテルニューオータニの「スーパーシリーズ」を掛け合わせた、まさに向かう所敵なし!の最強のケーキ。

あわ・きび・アマランサスを使用した、ホテルニューオータニ特製のホワイトシリアルスポンジを使用し、ライチのシロップを軽く染み込ませることで爽やかな味わいに。また、トッピングのフランボワーズと金箔を施したバラの花びらが見た目にも美しい。スペシャルなコラボレーションケーキを用意すれば最高なクリスマスを演出できること間違いなし!

3. 芳醇な香りを楽しむ一口サイズのスタイリッシュなケーキ【UN GRAIN|ブッシュドノエル】

ひとつまみサイズのお菓子を意味するミニャルディーズ。その専門パティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」から定番の「FLEUR(フルール)」に加え新商品の「AROME(アローム)」が登場。ケーキの側面にはくるみやピスタチオ、中にはゴロッと大きめのアプリコットが。アールグレイやバニラ、シナモンなど、奥行きのある芳醇な香りと共に食感を存分に楽しむことができる。少しずつカットしながら味わいたい一品。

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