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“天然のサプリメント”アマゾンフルーツ×ラテン料理で過ごすクリスマスはいかが?

12/8(土) 11:01配信

食べログマガジン

アマゾンフルーツを味わうラテンなクリスマス!

銀座にあるラテンアメリカ料理レストラン「TORO TOKYO」で今だけ! アサイーなどのアマゾンフルーツを使ったクリスマスコース「LATIN CHRISTMAS COURSE 2018」が味わえる。

アサイーカフェなどを展開する「フルッタフルッタ」がブラジルから直輸入したアマゾンフルーツをふんだんに使ったメニューをラインアップ。

ヨーグルトのような風味で甘いリンゴのような香りを放ち、ビタミンCを含む「グラヴィオーラ」のエスプーマを添えたセヴィーチェ、スパイシーでオレンジのような風味を持つ「タペレバ」とウニのソースのパスタ、ドラゴンフルーツソースで味わう鮮魚のグリル、アサイーのデザートなど、アマゾンフルーツのそれぞれの個性を生かした料理が楽しめる。

価格は6,000円(税抜)。提供は12月25日まで。

“天然のサプリメント”と呼ばれる、赤道直下の紫外線や雨が厳しい土地でたくましく育ったフルーツたち。

今年のクリスマスは、自然の味わいが凝縮された料理とともに過ごしてみるのも良いかも!?

文:秋吉真由美

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