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2019年こそ出世したいなら、このアドレスを控えよ!

1/8(火) 6:32配信

食べログマガジン

銀座のホステス&開運アドバイザーの藤島佑雪さんが、かつての同伴その他の経験から見極めた「出世する店」を「おいしい理由」とともに紹介する人気連載「出世ごはん」。2018年に紹介したお店のなかから、人気だった記事ベスト5をピックアップ。年始早々訪れれば、今年の出世は間違い無し!?

▼第5位【久丹】

藤島さん曰く、最新&最旬の美食情報をいち早くもたらしてくれたのは、いつだって出世最前線を突っ走る社長さんやビジネスパーソンのみなさんだったとか。

ある日、イケイケの社長がおしえてくれたのが、名店である日本料理「かんだ」で右腕を務めていた人が独立したこちらのお店。

コース2万3千円の1本勝負。1万円台から始めて、実績を積んで徐々に値段を上げていくお店はたくさんあるけど、最初から2万3千円。藤島さんは、高い値段でもやっていけるという自信と、やってやる!という覚悟を感じたとか。

鮎にアワビに焼きスッポンと次々、贅沢素材のそれも選び抜かれたものがどんどん出てくる。「ご馳走、食べた~」と大満足できる内容は、コース1万5千円だったら得られない次元の食の喜びが、確かにある。お金を使える方の立場になれば、満足できるなら高くてもその方がいいわけです。そういうところ、そういう心意気にデキる方々は価値を見いだすのかも。

▼第4位【トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド】ビジネス社交に長けた紳士がわんさか!ローマ下町風トラットリア

出世するためにも出世してからも、ビジネス社交に欠かせないのが会話力。カルチュラルな話題がすっとでてくるようスタンバイしたいもの。そんなときに訪れたいのが、港区白金台にあるこちらのイタリアン。

場所柄か、ヨーロッパ駐在経験ありの上場会社の役員さんや大使館関係の方々と思われる、紳士なおじさま率、高し! お店が掲げる「ローマのトラットリア」ままの雰囲気のなかで、粋な会話が繰り広げられているとか。

特に、欧州企業とお仕事する機会のある方、今後、機会をおつくりになりたい方、こういうところでヨーロッパの源、ローマの文化に慣れておくと役立ちそう!?

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