ここから本文です

自然の恵みシシ肉、丼や鍋定食でいかが 滋賀・長浜でフェア

1/12(土) 8:46配信

京都新聞

 滋賀県長浜市余呉町中之郷の森林レクリエーション施設「ウッディパル余呉」のレストランで、地元産のイノシシ肉を使った料理を販売する「シシ肉フェア」を開催している。
 同施設では、狩猟を通じて野生動物の食害から里山を守る駆除活動を支援しようと2015年から同フェアを開催している。メニューは、シシ肉丼(税込み980円)、シシ肉うどん(同980円)、シシ焼肉定食(同1500円)、シシ鍋定食(同1800円)の4種類。このうち、卵を絡めたシシ肉丼は、子どもも食べやすい味付けという。
 同施設レストラン担当の小山武士さん(52)は「今年のえとのイノシシの肉には、体に良い成分が豊富に含まれている。自然の恵みを身近に感じて」と話している。
 レストラン営業時間は午前11時~午後2時。3月24日まで(火曜休み)。同施設0749(86)4145。

最終更新:1/12(土) 8:46
京都新聞

あなたにおすすめの記事