青森県民のソウルフード「イギリストースト」の謎に迫る

Kota Hatachi / BuzzFeed

青森県民が誇るソウルフード「イギリストースト」ご存知ですか？青森のコンビニならだいたいどこでも売っているという、このパン。一見すると普通の食パンですが……なんと毎月50万個も出荷される売れっ子なんです。【BuzzFeed Japan / 籏智広太】

つくっているのは、工藤パン。1932（昭和7）年に創業した老舗の製パン業者です。

そもそもイギリストーストとは、山型の食パン（イギリスブレッド）にマーガリンを塗り、グラニュー糖をかけた「とてもシンプルなパン」（同社）のこと。グラニュー糖のジャリジャリ食感が特徴です。

Kota Hatachi / BuzzFeed

創業地であるむつ市の周りで当時、山型食パンにバターを塗って砂糖をかけて食べるという習慣があり、それを参考に試作したのがきっかけだそう。

広報担当者は、BuzzFeed Newsにこう力を込めて語ります。

「食パン・マーガリン・グラニュー糖など最もバランスの良い状態を作り出すため、徹底的にこだわりました。使用しているマーガリンは試行錯誤の末、他社にはないイギリストースト専用のものを開発しました。配合は社外秘です」

Kota Hatachi / BuzzFeed

1967（昭和42）年ごろに発売され、発売50周年を超えました。もはや、県民になくてはらぬロングセラー商品です。

「発売当初から売れ筋商品ではありましたが、青森市を中心に県内の中学、高校の売店でも販売していたため、学生さんたちからの人気が徐々に高まりました。その評判が大きく広まり、多くの方にご愛顧いただける商品になりました」

種類も「マーガリン＋グラニュー糖」に限らず豊富。常に5～6種類が発売され、毎年新作も出るそうです。

なお、2019年3月のラインナップは以下の通り。

・ イギリストースト
・ イギリストースト（小倉＆マーガリン）
・ イギリストースト（ブレンドコーヒークリーム）
・ イギリストースト（クッキークリーム&カスタード）
・ イギリストースト（抹茶クリーム）
・ スペシャルイギリストースト（もっとジャリまし）