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還元型CoQ10配合チョコ、銀座三越で限定発売

4/5(金) 10:32配信

健康産業速報

 世界的なショコラティエ・三枝俊介氏がオーナーシェフを務める高級ショコラ専門店「ショコラティエ パレ ド オール」は、機能性素材である還元型CoQ10を配合した「プレミアムショコラ 還元型コエンザイムQ10」(70g、3300円)を新たに商品化した。

 還元型CoQ10を自ら摂取し、その機能に惚れ込んだという三枝シェフが考案した機能性高級ショコラのタブレットタイプ(板チョコ)。銀座三越の免税店「Japan Duty Free GINZA」限定で販売する。

 使用するカカオは、トリニダード・トバゴのグランクヴァ農園のもの。NHKのドキュメンタリー番組でも紹介され、三枝氏が絶大な信頼を寄せているという。

 2片中に100ミリグラムの還元型CoQ10を含有。繊細な仕立てのボンボンショコラと異なり、保存や持ち運びが手軽で、「職人の技術力と本物の味に機能性を付加した日本土産」として売り出していく。

最終更新:4/5(金) 18:36
健康産業速報

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