ここから本文です

地域おこし協力隊が新メニュー考案

5/20(月) 19:21配信

テレビ高知

テレビ高知

高知県香南市のヤ・シィパークのカフェで、きょうから7日間限定の特別メニューが登場しました。メニューを考案したのは去年、大阪から地域おこし協力隊として移住してきた男性です。

香南市にあるヤ・シィパークに、高知の食をぎゅっとつめこんだ期間限定ランチが登場しました。それがこちら。土佐のあかうしや地元野菜をふんだんに使ったロールキャベツです。

考案したのは、去年7月、地域おこし協力隊として大阪から移住してきた阪部一仁さんです。大阪でカフェを経営していた経験をいかして今回、ランチメニューを考案しました。

ロールキャベツは2日間じっくり煮込み、デミグラスソースにもあかうしの肉を混ぜ込むなど、贅沢でインパクトのある一品に仕上がりました。早速、お客さん第一号がやってきました。

期間限定のランチは、今月26日まで提供されます。

最終更新:5/20(月) 19:21
テレビ高知

こんな記事も読まれています

あなたにおすすめの記事