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あんペースト×かき氷が絶妙! 銀座に「トラヤカフェ・あんスタンド」期間限定ショップが登場

6/16(日) 11:05配信

食べログマガジン

新商品も豊作! 「あんペースト」とフルーツやリキュールを組み合わせたオリジナルかき氷13種類が勢ぞろい

「トラヤカフェ・あんスタンド」のポップアップストアが、東京・銀座にある「Ginza Sony Park(銀座ソニーパーク)」の地上階にオープン。登場するのは、昨年大好評だった「あんペーストかき氷」。ここでしか味わえないリキュール入りフレーバーを含む、13種類が登場する。

Ginza Sony Park内で製造する「あんペースト」に、相性のよいフルーツやアルコールを合わせた「あんペーストかき氷」。常時提供する4種類に加え、月ごとに入れ替わる限定フレーバー3種類を提供する。(以下※のついたメニューはリキュール入り)

通期フレーバーは、「練乳」702円、「抹茶」702円、「抹茶練乳」810円、「ラム※」540円の定番4種類。「ラム」には、沖縄県産サトウキビで作ったラムのほか、黒糖蜜を投入。

6月4日~6月30日にラインアップする3種類は、「ブルーベリー」756円、「ブルーベリー練乳」864円、「リモンチェッロ※」540円。

完熟したブルーベリーのピュレをたっぷりかけた「ブルーベリー」、そこに自家製練乳をトッピングした「ブルーベリー練乳」は、今年の新作メニュー。「リモンチェッロ」はその名の通り、イタリア産のレモンリキュールを使った大人な味わい。

7月1日~7月31日には、「はっさく」756円、「はっさく練乳」864円、「カルヴァドス※」540円がお目見え。広島県産はっさくピュレを使った爽やかなはっさく蜜は、甘いあんペーストと相性抜群。

また新商品の「カルヴァドス」には、オーク樽の熟成香とフレッシュなりんごの香りのバランスが良い、フランス産のリキュール・カルヴァドスを採用。

8月1日~9月1日に登場するのは、「いちご」756円、「いちご練乳」864円、「スパイスワイン※」540円。あまおうを贅沢に使用したいちご蜜の甘酸っぱい味わいが、あんペーストの旨みを一層際立たせる仕上がりに。「スパイスワイン」には、レモン、オレンジ、シナモン、クローブを加えた赤ワインをたっぷりと。スパイシーでフルーティーな新商品だ。

様々な味わいのかき氷を楽しめるポップアップストアの開催期間は、9月1日まで。

※価格はすべて税込

文:中西彩乃

最終更新:6/16(日) 11:05
食べログマガジン

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