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ふぐ天に白子天も! 天ぷら専門フロアで料亭クオリティを気軽に堪能

9/15(日) 11:01配信

食べログマガジン

日本唯一のふぐビルを展開する「大友」 が、この秋天ぷら専門フロアをオープン! ふぐ料亭ならではの「ふぐ天」や定番の「海老天」をはじめ、「モッツァレラチーズ天」「紅ショウガ天」などの変わり天、おでんの具材を天ぷらにした“おでんぷら”、「白子天」「和牛天雲丹乗せ」などの贅沢メニューを含めた約40品を提供します。

高級料亭も採用する最新の技術を導入し、衣はカラっと、中はぷりっとした仕上がりに。さらにコレステロールゼロ、ノンシリコーンの玄米油を使用するなど、安全や健康への配慮も。

「大友」は赤坂で1964年に創業した老舗料亭。ビルの老朽化に伴い2018年の9月に六本木に移転し、まるごと一棟「ふぐビル」という日本唯一の形でリニューアルオープン。

1階の天ぷら専門フロアは、昼はお好みの天ぷらを選べる天丼店、夜はカジュアルな立ち飲みスタイルに。

また店舗業種問わずクーポンを持参すると、天ぷらを一品サービスする業界初の「何でもクーポン割り」を実施。高級料亭の味を気軽に楽しむ、うれしい新店の誕生です。

文:小野寺悦子

最終更新:9/15(日) 11:01
食べログマガジン

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