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関西エリア初出店! 話題のガトーショコラ専門店が心斎橋にオープン

9/21(土) 11:03配信

食べログマガジン

ガトーショコラ専門店「Chocolaphil (ショコラフィル)」が、9月20日に関西エリア初出店となる「Chocolaphil 大丸心斎橋店」をオープン。それを記念して「ビスキュイ ショコラ with カカオニブ」と「ガトーショコラ キューブ」を発売する。

同ブランドの2号店となる大丸心斎橋店は、工房一体型。「ビスキュイ ショコラ with カカオニブ」が焼きあがる様子やチョコレートの香りなど、五感を使って楽しめるのが特徴だ。

「Chocolaphil」は“チョコレートよりもチョコレートを感じるガトーショコラ”をコンセプトに誕生したガトーショコラ専門店。

カカオの良さを最大限に引き出すため、チョコレートとバターのバランスを考え、ひと口食べたときのインパクトと後味のまろやかさを追求したガトーショコラに仕上げている。

オープンに合わせて開発した「ビスキュイ ショコラ with カカオニブ」は、厳選されたコロンビア産のチョコレートを2種類使用。しっとりと濃厚なガトーショコラに、カカオニブをふんだんに練りこんだサクサク食感のビスケットの味わいが口の中に広がる一品だ。

ビスケットに練り込まれたカカオニブは、カカオ本来のほろ苦さを引き出し、食感のアクセントに。手のひらサイズの食べやすい大きさで、焼きたてや常温、冷やしてなど好みに合わせて食べることができる。

「ガトーショコラ キューブ」はもっと手軽に「Chocolaphil」のガトーショコラを楽しみたいという方の声に応え、定番の「ガトーショコラ レクタングル」をハーフサイズにした商品だ。

2~3名の少人数でも楽しめるスクエアサイズとなっていて、キューブ形のパッケージが見た目にも可愛く、手土産としてもおすすめ。

もちろん、同店の名物「ガトーショコラ レクタングル」もラインアップ。
専門店ならではの濃厚なガトーショコラをいち早く味わってみて!

※価格はすべて税込

文:千葉英里(grooo)

最終更新:9/21(土) 11:03
食べログマガジン

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