サンマやっと水揚げ好転　量販店で1尾98円販売も

豊洲市場に入荷した北海道産サンマ

　東京・豊洲市場の生鮮サンマの入荷がまとまっている。産地の水揚げ増に伴い、直近1週間は入荷量が安定。10月第4週（21～25日）の日量平均卸売数量（解凍含む）は75・6トンと、前週比3割増となった。25日の中心卸値は主力サイズの1尾130～140グラムで、前週比4割安のキロ500～400円だった。卸売業者は「相場が落ち着いたため、（スーパーなどの）量販店から引き合いが強い。一部量販店では1尾98円で販売している」と話す。

　25日の入荷のサイズは1尾130～140グラムと飲食店向けの160グラムがメーン。北海道の花咲港や釧路港、岩手県大船渡港などの棒受網物が主力だ。160グラムの価格はキロ800～600円が中心。一部の卸売業者は「（水揚げが安定する前と比べ）およそ半値まで下がったのでは」と話す。

　品質について卸売業者は「脂のりが良く、虫食いも少ない」と評価。サイズは「前年同期と変わらない」とし、今後は「サンマの南下に伴い水揚量が減り、魚体も細くなるのでは」とみる。

［みなと新聞2019年10月28日付の記事を再構成］