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洋菓子屋の倒産急増 競争激化でクリスマスケーキ売れず

11/8(金) 14:30配信

朝日新聞デジタル

 クリスマスケーキが売れず、洋菓子屋の倒産が急増している。帝国データバンクによると、今年(10月まで)の倒産件数は43件と、早くも過去最多を更新することがほぼ確実となった。なぜ、倒産が相次いでいるのか。

【写真】京橋千疋屋とコラボした東武百貨店の限定商品=東武百貨店提供

 「クリスマスケーキで1年分の利益を稼ぐ」と言われるほど、街の洋菓子屋にとって、クリスマスケーキは年間最大の商戦だ。だが、消費者の嗜好(しこう)の変化でケーキへの支出が減るとともに、コンビニなども参戦。競争の激化で倒産が相次いでいる。

朝日新聞社

最終更新:11/8(金) 21:07
朝日新聞デジタル

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