お弁当に使える冷凍食品（4）トップバリュの「ひとくちサイズ揚げなす」

毎日欠かすことのできない「お弁当づくり」。今回は、「おかずが足りない！」というときに使えるトップバリュの「ひとくちサイズ揚げなす」を、アレンジレシピと一緒にご紹介します。多忙な主婦にとって、冷凍食品は冷凍庫の中に常備しておきたい強い味方。素材に近いためメニューのバリエーションも広がりますよ！

引用元：Mart

不定期にある小学生＆幼稚園児用と、よく食べる夫用の、日々異なるお弁当ミッションを巧みにつくり分け！管理栄養士の知識を生かした栄養おかずに注目。

引用元：Mart

揚げて冷凍されているので調味しやすく、お弁当づくりに大活躍。レンチンでOKなのも時間がない朝はうれしい！「和・洋・中と幅広い料理に使えるなすが、“乱切り”“揚げる”の面倒な工程をすべて仕上げて冷凍されています。お弁当づくりにも◎」（土肥さん）
ひとくちサイズで食べやすい揚げなす　250g ￥158（トップバリュ）

引用元：Mart

【1】揚げびたし風

レンチン＆めんつゆで大人な和のおかず。（写真左）

【材料とつくり方】
（1）冷凍揚げなす約60gを耐熱皿に平たく広げ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

（2）油揚げ1/4枚は1cm幅に刻み、熱湯をさっとかけ油を抜き水気を絞る。

（3）（1）をめんつゆ（ストレート）大さじ1と合わせてよく和える。

ツナ缶と合わせて食欲をそそるピリ辛副菜。（写真右）

【材料とつくり方】
（1）冷凍揚げなす約60gを耐熱皿に平たく広げ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

（2）ボウルに（1）を入れ、油をきったツナ缶20g、小口切り唐辛子小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2を加えてよく和える。


※紹介した商品は店舗や季節により販売していない場合もあります。


撮影／中林 香　取材・文／新里陽子　構成／タカノマイ（Mart編集部）


Mart2019年10月号
ラクして続く「お弁当革命！」Part1　寝坊した！一品足りない！力尽きた朝のレスキューアイデア　より