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ホテルニューオータニの絶品パンケーキに“あまおう苺”が加わり衣替え!

1/24(金) 6:31配信

食べログマガジン

ホテルニューオータニ(東京)のコーヒーショップ「SATSUKI(サツキ)」で絶大な人気を誇るパンケーキが、季節の味覚とともに衣替え! 旬のあまおうを添えた「新あまおうパンケーキ」を期間限定で販売する。

2枚のパンケーキのうち1枚は、高級小麦粉と卵、イタリア産リコッタをベースに、スーパーフードのカスカラパウダーを加えたもっちり食感。

もう1枚は、あわ、きび、アマランサスを配合したホテルオリジナル雑穀“ホワイトシリアル”を使用した香ばしい風味が特徴。どちらも低温でじっくり焼き上げることで、ふわっとした口当たりに。

「新あまおうパンケーキ」のトッピングはフレッシュな“博多あまおう”のほか、元祖くず餅「船橋屋」の“くず餅乳酸菌”入りゼリーや羊羹ジュレ、豆乳カスタード、豆乳ホワイトガナッシュ、和三盆を加えたアーモンドミルククリームなど、あまおうと相性抜群な和素材を厳選。2,800円。

ふわ&とろっと口の中でとろけるパンケーキと、旬のあまおうによる絶妙なコンビネーションを味わえるのは、3月31日まで(販売期間が変更する可能性あり)。

※価格は税・サービス料別

SATSUKI

住所東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ 東京 ロビィ階
TEL050-5596-8214
営業時間
7:00~24:00
朝食ビュッフェ:平日・土曜・日曜・祝日7:00~10:00
ランチ:11:00~14:00
ティータイム:14:00~17:00
ディナー:17:00~21:00
ミッドナイト:21:00~24:00(23:45L.O)
定休日無休

文:中西彩乃

最終更新:1/24(金) 6:31
食べログマガジン

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