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点心を脇役から主役にした、シャンパンとワインの最旬マリアージュ

2/22(土) 11:06配信

食べログマガジン

これがどれもワインとのペアリングにぴったりの味わいで、ソムリエとの会話も楽しい。シメは是非、海鮮とアジアンハーブの爽やか炒飯 ライム添え1,750円で。これぞアーバンライフ六本木の夜に似合う無国籍感!

1週間で4店の点心を食べてみたが、店それぞれで点心の味もワインとのペアリングも異なるので連日食べても飽きないのが不思議。肉がぎっしり詰まった焼売や小籠包、甘みのあるしっとり大根餅にはシャンパン。

鶏足のトウチソースや豚バラのローストなどこってり味には軽めの赤、さっぱりした野菜ものや海老餃子には白といった具合に点心の種類によってお酒に変化をつけられるのもいい。赤と白の中間ロゼワインはオールラウンドプレーヤーとしての実力を発揮する。点心をおつまみにアペリティフ、定着しそうだ。

※価格は税抜

ヤウメイ

住所:東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア 2F
TEL:03-6269-9818
営業時間
【平日】
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:30~23:00(L.O.22:00)
【土・日・祝】
11:00~23:00(L.O.21:30)
定休日:元旦、法定点検日

鈴華荘 Urban Chinese

住所:東京都港区六本木5-18-2 大昌第二ビル 1F、2F
TEL:050-5597-5128
営業時間
[月~日]
■lunch■11:30~15:30
■dinner■17:30~23:00
定休日:なし

ル・パルク 恵比寿店

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-19-6 UNパークビル 1F・2F
TEL:03-3780-5050
営業時間
●(月~金)昼
11:30~15:00 (LO.14:30)
●(月~金)夜
17:00~22:30 (LO.21:30)
■(土日祝)昼
11:30~15:30 (LO.15:00)
■(土日祝)夜
17:00~21:30 (LO.21:00)
定休日
2019年9月1日~ 【定休日】毎週火曜日(祝祭日の場合は、通常とおり営業いたします。年末年始(12/31~1/2)

スチーム Dim sum&Wine

住所:東京都港区六本木4-12-2 佐々木ビル B1F
TEL:050-5597-6535
営業時間
【火~土】18:00~23:00 (L.O)
【日、祝】18:00~22:00 (L.O)
定休日:月曜日、第二日曜日

撮影・文:小泉恵里

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最終更新:2/22(土) 11:06
食べログマガジン

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