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田舎の民家に突如現る肉タワー!中学教師の本格トルコ料理~ふるさとWish上毛町~

3/17(火) 11:15配信

九州朝日放送

3月13日(金)に放送した、KBC朝の情報番組「アサデス。KBC」の金曜中継。今回訪れたのは、福岡県の一番東に位置する上毛町のとある民家。田んぼが広がるのどかな一角に突然現れたのは、巨大な肉タワー!!

こんなところに絶品ケバブ

こちらは「アンネキッチン」。「アンネ」とは、トルコ語で「お母さん」という意味。オーナーの常慶弥由貴さんは、一児の母。そして、中学校の現役英語教師なのです!

でもなんでケバブサンドを?石井裕二リポーターの問いかけに、「元旦那がトルコ人なんです~」とほほ笑む弥由貴さん。うん、多くはツッコみませんが本場の味ってことですね!

ケバブとは、味付けした薄い肉を何枚も重ねて塊にしたものを、回転させながら焼く料理。鶏肉や牛肉を使うことが多く、アンネキッチンでも鶏肉を使っているそうです。「オリジナルブレンドのたれに一昼夜漬けて、それを重ねてこの形にしています」と弥由貴さん。

作ってもらったサンドはお肉もりもり!ソースは4種類。トマト味かヨーグルト味で、どちらも辛口と甘口があります。大きな口でかぶりついた財津南美リポーター、「うわ、お肉がすごくおいしい!ジューシーで、しっかり味がついていますね」。このうま味溢れる肉の量を増やす「肉ましまし」もできるそうですよ♪

そしてもう一つ「ケバブライス」もあります。スーパーフードをブレンドしたライスとお肉に、ヨーグルトソースの酸味がよく合うそう。さらにデザートにはトルコアイス「どんどるま」も!

3月いっぱいは、春休み中なので水曜・木曜定休。4月からは通常通り、土・日曜のみの営業になる予定です。ぜひ、かあちゃんの絶品お肉を堪能してくださいね♪

■アンネキッチン
福岡県築上郡上毛町 東下1487
12:00~18:00

九州朝日放送

最終更新:3/17(火) 11:30
九州朝日放送

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