みんな大好きハンバーグランチ！銀座の人気店ベスト6！

ハンバーグの老舗や有名店が多くある銀座だが、知られざる“新勢力”が続々と誕生している様子。味やコスパを徹底ジャッジして選んだ、「いま行くべき店」はこちら！

牛・鴨・豚のハンバーグ 赤ワインデミグラスソース ポーチドエッグ添え　1000円（昼限定20食）

牛・鴨・豚を3対4対3の割合で配合。ポーチドエッグとマッシュポテトも名脇役！
そんな絶品ハンバーグをラ味わえるのが銀座のビストロ『ル・ヴァン ドゥ』だ。程よい野性味は鴨肉を全体の4割ほど配合しているから。それに赤ワインと牛スジのダシで仕込んだデミグラスソースが絶妙に寄り添い、唯一無二の味なのだ。夜は迫力満点のステーキやジビエ料理をぜひ。

［住所］東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディング地下1階　［TEL］03-6263-0955　［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、18時～23時半（22時LO）、土・祝のディナーは17時半～　※ランチタイム有　［休日］日　［席］カウンター3席、テーブル40席、計43席／カウンター席のみ喫煙可／予約可（昼は1680円以上のコース注文時なら可）／夜のみカード可／チャージ540円別、サなし　［アクセス］地下鉄銀座線ほか銀座駅C8出口から徒歩1分

牛、豚、キャベツのハンバーグデミグラスソース＋前菜・パン・コーヒー　1150円

腹ペコで頼みたい超太っ腹ランチ！
30gの肉塊の下には、マッシュポテトとほうれん草ソテーがたっぷり。パテに生のまま混ぜ込まれたキャベツの食感が、密度の高い挽き肉と調和している。まろやかなデミソースはハチミツが隠し味。

［住所］東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8階　［TEL］03-6228-6377［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、17時半～23時（22時LO）　［休日］不定休（施設に準ずる）［座席］カウンター8席、テーブル24席、計32席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし　［アクセス］地下鉄銀座線ほか銀座駅C8、C9出口から徒歩3分

ジュージューA5バーグセット＋サラダ・スープ・ライス　1080円（※平日限定15食）

A5和牛の実力をアツアツの鉄板で！
低温をキープして丁寧にパテを捏ねることで、牛100％でもパサつきは一切なし。口に入れると、和牛特有の濃厚な肉汁があふれ出す。大葉の風味も後を引き、みずみずしいトマトソースと相性抜群だ。

［住所］東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル7階　［TEL］03-6280-6188［営業時間］11時半～14時LO（土・日・祝14時半LO）、17時～23時15分（日・祝～22時）［休日］無休［座席］テーブル12席、半個室テーブル36席、計48席／昼は禁煙席あり／昼は5400円以上からカード可／予約可／サなし　［アクセス］地下鉄銀座線ほか銀座駅B3出口から徒歩1分